Pernil de cebo de camp ibèric amb òs

El pernil de cebo de camp ibèric amb os és una opció excel·lent per a qui busca el sabor de l’ibèric amb més intensitat i un preu més accessible que el de gla. Procedeix de porcs ibèrics alimentats amb pinso i recursos naturals mentre pasturen lliurement, la qual cosa afavoreix una infiltració de greix equilibrada i una carn tendra i melosa.

Amb una curació lenta i tradicional, aquest pernil és perfecte per:

• Talladors artesans i amants del format clàssic

• Restaurants i hotels que ofereixen pernil al tall

• Famílies que valoren la qualitat i l’autenticitat

Disponible en diferents pesos i temps de curació.