Pernils i esptatlles duroc i país amb os i sense

X
Pernil Duroc 100% Batallé

Pernil Reserva Batallé de raça 100 % Duroc i elaborat a Granada.

X
Pernil bodega reserva Redondo

Pernil bodega Gran Reserva amb una curació de + 20 mesos.

X
Pernil DO. Terol

Pernil de Terol amb denominació d’origen amb una curació de 14 a 16 mesos i un pes mínim de 7 kg.

X
Pernil Olmos Gran Reserva
X
Pernil Bodega Eresma

Pernil amb categoria de Gran Reserva seleccionats un a un i amb una curació mínima de 17/19 mesos. El pes oscil.la entre els 8-10 quilos.

X
Pernil Curat Olmos
X
Espatlla duroc Batallé
X
Espatlla curada Olmos
X
Espatlla curada Olmos sense òs
X
Espatlla curada Eresma sense òs
X
Pernil Eresma Gran Reserva sense òs
X
Pernil Eresma Gran Reserva sense òs, dessossat per nosaltres

Pernil Eresma Gran Reserva desossat per Cial. Miquel-Valenti s.l. i pulit per davant i pel darrere per aconseguir una merma 0.

X
Pernil Eresma sense òs i net

Pernil Gran Reserva Eresma de +17mesos de curació desossat i pulit pels dos costats.